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石上清泉的博客

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【转载】羊肉不能和什么一起吃  

2012-12-10 21:50:39|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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羊肉不能和什么一起吃

 

羊肉不能和什么一起吃 - wangdh - WANGDH

 

羊肉不能和什么一起吃

冬季吃羊肉御寒,是我们国家很多地方的人们都有的传统,羊肉的营养价值很高,这应该是大家都喜欢吃羊肉的原因之一,但是可能很多朋友并不了解羊肉不能和什么一起吃,有的食物如果和羊肉一起吃,会出现不良反应,甚至发生病症,那么大家在吃羊肉的时候就一定要注意了。

不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病;

不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食;

不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛,中毒;

不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收;

不能和红豆一起吃——同食会引起中毒;

不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食;

不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐;

不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食;

吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;

另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。

 

注意事项 《本草纲目》记载:"羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。 "这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。

资料来源

http://jingyan.baidu.com/article/37bce2bece81e01002f3a2ea.html

 

 

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